Испания. Испанская кухня у вас дома: паэлья, гаспачо, тапас, хамон, фабада, тортилья, салаты, десерты, закуски, супы, мясо, рыба

В данной книге вы обнаружите множество рецептов, исторических сведений и уникальных традиций, связанных с испанской кухней. От паэльи и тапас до сопы де Айо и сыров Манчего, каждый рецепт представляет собой путешествие по вкусовым особенностям испанской культуры. Вы познакомитесь с традиционными ингредиентами, специями и методами приготовления, которые придают каждому блюду подлинность и неповторимый вкус. Однако эта книга – не просто сборник рецептов. Она также погружает вас в богатую историю испанской кухни, начиная с древних римских и арабских влияний и заканчивая современными тенденциями. Вы узнаете о региональных особенностях, традициях и ритуалах, связанных с пищей в разных уголках Испании. Вы сможете готовить блюда, которые привнесут частичку испанской культуры в вашу кухню и позволят вам насладиться аутентичным вкусом Испании у себя дома.