10 рецептов салата оливье. Понятно, пошагово, без стресса

Эта книга предназначена для новичков: для тех, кто желает приготовить оливье спокойно, уверенно и без неожиданных ситуаций, таких как “потёк майонез” или “картошка превратилась в кашу”. Внутри вы найдете подробную информацию: как выбрать продукты, как правильно сварить и остудить овощи, каким образом нарезать, когда добавлять соль и как улучшить вкус. Далее предлагается 10 вариантов оливье: классический, с курицей, с языком, с рыбой, с креветками, вегетарианский, постный/веганский, низкоуглеводный, авторский “ресторанный” и быстрый будничный. Книга создана так, чтобы вы могли открыть любой рецепт и просто следовать ему.