Флекситарианство — это адаптивная разновидность вегетарианства, при которой основным компонентом рациона являются растительные продукты, однако допускается умеренное потребление мяса и рыбы. Эта концепция сочетает в себе принципы здорового питания и экологической ответственности с традиционными кулинарными методами.