Жареные факты

Читать книгу бесплатно Жареные факты - Иван Шишкин

«Жареные факты» - третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеологов кухни московского ресторана Delicatessen, заслужившего признание гидом «Мишлен». В этом экстракте поварской мудрости и остроумия вы найдете 137 ответов на вопросы о том, как, что и зачем мы едим. Вас удивит, почему в южных странах апельсины зеленые, а не оранжевые, какие курицы летают на самолетах, как киви помогает замариновать мясо и почему ваниль опасна. Книга также включает двадцать рецептов - от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц, а также множество ценных советов и идей, которые изменят ваше представление о приготовлении пищи. «Жареные факты» наследуют аптекарскую точность и тонкий юмор от предыдущей книги Шишкина «Под фартуком». В качестве редактора выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации выполнены совладельцем Delicatessen Евгением Самолетовым, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой ресторана и были изданы в отдельной книге.

Скачать книгу "Жареные факты" Иван Шишкин бесплатно