Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек

Коломийцова Н.А. – современная соратница Е. Молоховец. Ее книга также ориентирована на молодых хозяек. Однако, в отличие от Молоховец, она более компактная, состоит всего из двух разделов и имеет упрощенную структуру с более детальным описанием процесса приготовления. Данное издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы измерения XIX века переведены на современные. Продукты легко доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, а ингредиенты можно заменять.