Свинина

«Свинина» — это практическое руководство по кулинарии, предназначенное для тех, кто стремится готовить вкусные, сытные и разнообразные блюда из доступных ингредиентов. В книге собраны простые и ясные рецепты на каждый день: от тушёной свинины с квашеной капустой и рёбер в пряной глазури до ароматных медальонов в винном соусе и запечённой корейки с медово-горчичной корочкой. Все рецепты организованы, написаны без излишних украшений и подходят как для домашней кухни, так и для тех, кто хочет быстро и без особых усилий достичь отличного результата. Здесь представлены варианты для духовки, сковороды, длительного тушения и быстрых ужинов. Книга поможет разнообразить привычное меню, выявить новые сочетания вкусов и понять, как работать со свининой так, чтобы она всегда оставалась мягкой, сочной и насыщенной.