Три продукта: морковь, капуста, огурец»

«Три продукта: морковь, капуста, огурец» — это удобная кулинарная книга для тех, кто стремится готовить быстро, недорого и без экзотических ингредиентов. В центре внимания находятся три распространённых овоща: морковь, капуста и огурец. Из них можно приготовить не только салат “на скорую руку”, но и горячие блюда, супы, заготовки, закуски и даже выпечку. Внутри вы найдёте понятные пошаговые рецепты с точными пропорциями, временем приготовления и рекомендациями по вкусу и текстуре: как сохранить хруст, как добиться мягкости и “тушёного” состояния, как быстро замариновать на вечер и как подготовить продукты на несколько дней вперёд. Минимум лишнего — максимум результата: простая основа, которую легко воспроизводить, комбинировать и адаптировать под свои запасы. Эта книга прекрасно подойдёт для будней, экономного меню, постных дней и ситуаций, когда нужно что-то приготовить, а продуктов почти нет.