Уличная еда Сингапура

Сингапур — это не только современный мегаполис с небоскрёбами и садами будущего, но и настоящий рай для любителей вкусной еды. Здесь на каждом шагу можно встретить уличные ларьки, где простые продавцы готовят блюда, ставшие мировыми легендами: от нежнейшего хайнаньского куриного риса и пряного супа лакса до известных крабов в чили-соусе. Эта книга приглашает вас в путешествие по улицам Сингапура через вкус и аромат. В ней собраны рецепты самых популярных блюд сингапурской уличной кухни — простых, но удивительно ярких и многослойных. Каждый рецепт подробно описан: от выбора ингредиентов и пошагового приготовления до небольших секретов, которые делают еду аутентичной.