Концепция русского ужина

Книга полностью посвящена ужину — самой важной ежедневной трапезе в жизни любого человека. Идеальный ужин — это вегетарианский (веганский) вариант с добавлением небольшого количества нежирного творога или нежирной рыбы. Однако такой подход подходит только для выходных. В будние дни вечерний прием пищи должен сочетаться с полноценным отдыхом после напряженной работы или учебы. Таким образом, будничный ужин становится особой, расслабляющей трапезой, которая требует использования практически всех гастрономических возможностей и нюансов. В книге, написанной для среднестатистического человека, представлены варианты калорийных, но полезных ужинов на каждый будний день в году.