Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты

В книге "Парадокс растений" доктор Стивен Гандри рассказывает о лектинах - удивительных белках, которые проникают в наш организм через стенки кишечника и вызывают воспалительные реакции. Лектины содержатся не только в злаках, но и во многих полезных продуктах, таких как фрукты, овощи, орехи и бобовые. Эти белки предназначены для защиты растений от хищников, но их употребление может привести к набору веса и проблемам со здоровьем. Однако, существует простой способ победить врага - обладать уникальными знаниями и стремиться оставаться молодым и красивым.