Еда для души, или Книга о том, как связаны питание и счастье

К счастью, в наше время происходит переворот в восприятии питания! То, что мы употребляем в пищу, влияет не только на наше самочувствие, но и на здоровье всей планеты. В своей новой книге известный шеф Никлас Экстед и научный журналист Хенрик Эннарт продолжают делиться с нами информацией о тех продуктах и блюдах, которые мы должны выбирать, чтобы улучшить свое физическое и душевное состояние. Результаты научных исследований публикуются практически каждый день, и в этой книге мы познакомимся с самыми последними открытиями. Вы увидите, что еда, которая приносит нам радость, не просто вкусная – она также гармонично вписывается в окружающий нас мир. Эта книга станет незаменимым помощником на кухне и в повседневной жизни. Она содержит множество удивительных фактов и замечательных рецептов для всей семьи на каждый день недели.