Управление баром. Эффективный бар-менеджмент

Самоучитель для тех, кто только начинает управлять своим баром. Объясняются основные и простые вещи, без которых открытие бара не имеет смысла. Подходит для широкой аудитории начинающих бизнесменов.
Опишите проблему X