Полезные жиры: почему они нужны и где их брать

Этот детальный мануал служит полным руководством по полезным жирам, развенчивая устаревшие мифы о диете и акцентируя внимание на качестве, а не на количестве. В материале объясняется, почему жиры (липиды) играют критическую роль в клеточной структуре, усвоении витаминов и синтезе гормонов. Особое внимание уделяется омега-3 и омега-6, подчеркивая важность восстановления их оптимального баланса, который нарушен современным питанием. В мануале подробно рассматриваются лучшие источники: жирная рыба (лосось, сардины), мононенасыщенные масла (оливковое, авокадо), а также орехи и семена (лен, чиа, грецкий орех). Включены практические советы по хранению, выбору добавок и правилам приготовления пищи, чтобы сохранить максимальную пользу жирных кислот. Это руководство — инвестиция в ваше когнитивное и сердечно-сосудистое здоровье.