Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Слушать книгу "Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе" Монтенегро Глория, Шируз Кристина слушать онлайн

Мы наслаждаемся чашкой кофе, не задумываясь о его истории и значимости. Кофеиновое дерево, которому требуются многоярусные леса для защиты от влажности и жажды, существует уже 27 миллионов лет. Удивительно, что ДНК кофе и человека почти идентичны, имея 44 и 46 хромосом соответственно. Рубя леса, мы не осознаем, чего лишаемся. Кофеология, объединяющая климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию и психологию, является фантастической наукой. В этой книге, кофейном атласе, автор рассказывает о дереве, человеке, странах, торговле, сообществах и кофейнях. Особое внимание уделяется дегустации кофе, которая ставится наравне с дегустацией вина - это напиток, заслуживающий искусного и наслаждательного употребления.

Слушать аудиокнигу Монтенегро Глория, Шируз Кристина "Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе" слушать бесплатно