Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

Как работают органы пищеварения и вкусовые ощущения? Новый подход к информации о питании. Научные факты о пищеварении, обмене веществ и регуляции веса. Влияние мозга, гормонов и привычек на питание. Разрушение мифов и доказательная диетология. Исследования, истории и советы для изменения пищевого поведения.