Еда Древнего мира

Древние народы - египтяне, месопотамцы, греки, римляне и скифы - питались совсем иначе, чем мы сегодня. Они не знали картофеля, помидоров, болгарского перца, кукурузы и баклажанов. Гречиху и рис считали редкостными злаками, а сахар использовали как лекарство. Бананы и апельсины были им чужды, а чай, кофе и какао не входили в их рацион. Вино было не сильным - не более 14-16 градусов. Несмотря на это, древние кулинарные книги и описания пиров полны соблазнительных рецептов и блюд. Какую пищу предпочитали рабы, крестьяне, легионеры и императоры на просторах древней греко-римской Ойкумены? Ответ на этот и другие вопросы по истории древней кухни дает книга Олега Ивика.

Слушать аудиокнигу "Еда Древнего мира" слушать бесплатно