Рестораны. Массовый подбор персонала

Книга «Рестораны. Массовый подбор персонала» является углубленным продолжением ранее изданной работы «Массовый подбор персонала». В ней автор делится актуальными особенностями процесса подбора кадров в ресторанной сфере, опираясь на свой трехлетний опыт. Это не научная работа и не сборник поучений; на страницах книги вы найдете живые истории реальных людей. Произведение следует рассматривать как инструмент и пошаговое руководство в увлекательной области подбора линейного персонала для ресторанов и кафе. Как говорил один известный кулинар: «Рецепты в поваренной книге доступны всем, но вкусно приготовить и подать умеют лишь единицы!»