Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека

Когда мы думаем о том, как мы получаем еду, мы задаемся вопросами о том, откуда она приходит. Мы можем купить продукты в магазине или на рынке, вырастить их сами или добыть с помощью охоты. Каждое блюдо имеет свою уникальную историю, прежде чем оно попадает к нам на стол. Майкл Поллан изучил три основных способа получения пищи: промышленную цепочку, большие и маленькие фермерские хозяйства, а также собирательство и охоту. Он не только исследовал каждый из этих способов, но и сам пробовал их на себе, делясь результатами и рассматривая моральные и этические аспекты выбора пищи. Наш выбор еды влияет на наше здоровье, выживание и окружающую среду, поэтому важно осознанно подходить к этому вопросу.

Слушать аудиокнигу "Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека" слушать бесплатно