Десерты и вина Святого Престола

Эта книга представляет собой не просто коллекцию рецептов, а настоящее путешествие в мир монастырских кухонь, ватиканских традиций и римских праздников. На её страницах можно найти забытые блюда и вина, которые на протяжении веков готовились за каменными стенами монастырей и в итальянских домах. В ней собраны изысканные десерты: от воздушного торта с рикоттой до золотистых зепполе святого Иосифа, от ароматного каштанового пирога до медовых печений, которые угощали паломников. Каждый рецепт несёт в себе историю: о праздниках, святых днях, древних традициях и простой радости жизни. Особое внимание уделяется винам Святого Престола — «Слёзы Христа», сладкому Вино Санто, ароматному Фраскати и другим напиткам, в которых переплелись терпение, вера и тайна монастырских погребов.