Кефирные основы для выпечки и маринадов

Эта книга представляет собой практическое руководство для тех, кто ценит простую, домашнюю и живую кухню. Основным ингредиентом всех рецептов является кефир — скромный, но невероятно универсальный продукт, который способен преобразовать привычные блюда в мягкие, пышные и ароматные, а мясо — в нежное и сочное. Внутри вы найдете десятки проверенных рецептов: начиная от оладий, лепёшек и пышных пирогов и заканчивая пикантными маринадами для рыбы, курицы и овощей. Каждый рецепт изложен просто и понятно, без лишних слов, но с теми нюансами, которые делают результат поистине успешным. Эта книга не о высокой гастрономии, а о вкусах детства, тепле домашней кухни и том самом аромате свежей выпечки, который наполняет дом уютом. Кефир здесь выступает не просто как ингредиент, а как символ простоты, уюта и натурального вкуса. Будет вкусно, легко и по-настоящему.