Кошерные рецепты и семейные застолья

Эта книга представляет собой не просто сборник рецептов, а приглашение к большому семейному празднику, где каждый вкус несёт в себе традицию, историю и тепло домашнего уюта. В ней собраны лучшие кошерные блюда еврейской кухни: от классических супов и рагу до праздничной выпечки и десертов, от закусок для лёгкой трапезы до торжественных угощений на Шаббат, Песах, Хануку и Рош ха-Шана. Вы обнаружите здесь всё: нежный куриный суп с кнейдлах, ароматный чолнт, фаршированную рыбу, хумус, шакшуку, латкес, бурекасы, медовые торты и множество салатов, паст и закусок, которые делают стол по-настоящему щедрым и комфортным. Каждый рецепт изложен подробно и пошагово, чтобы вы могли легко повторить его у себя дома. Книга подойдёт как тем, кто впервые хочет познакомиться с кошерной кухней, так и тем, кто ищет новые идеи для традиционных семейных встреч.