Мексиканская кухня

Погрузитесь в яркий, ароматный и искренний мир мексиканской кухни — где в каждой тортилье хрустит солнце, в каждом кусочке лайма скрыто лето, а за каждой банкой фасоли стоит древняя традиция, семейная история или озорная уличная легенда. Эта книга — не просто сборник рецептов, а увлекательное путешествие по настоящей Мексике: от оживленных рынков до тихих домашних кухонь, от сочных уличных тако до праздничных супов и волшебных десертов. Вас ожидают простые и детализированные пошаговые рецепты — от знаменитых энчиладас и фахитас до уютных чуррос, острых сальс и согревающих супов. В книге представлено 30 разнообразных блюд: здесь вы найдете как быстрые закуски, так и сытные рагу, а также искрящиеся вкусы свежих соусов. Всё это предназначено для тех, кто ценит яркую еду, шумные застолья, запах теплой кукурузы и уют неспешного домашнего вечера. Готовьте с радостью, ешьте с аппетитом — и пусть в вашей кухне всегда будет место для щепотки мексиканского огня!