Салаты с первой зеленью

Весна — это пора обновления, когда природа оживает и радует нас первыми нежными листьями и ароматной зеленью. Именно они становятся основным вдохновением этой книги. Здесь собраны легкие, свежие и полезные салаты из молодых дикоросов и огородной зелени: крапивы, одуванчиков, щавеля, сныти, черемши, первой редиски и огурцов, молодой капусты и картофеля. Каждый рецепт написан просто и доступно, чтобы вы могли быстро приготовить блюда, наполненные витаминами, легкостью и подлинным весенним вкусом. Вы найдете как традиционные сочетания, знакомые с детства, так и необычные варианты с дикими травами, фруктами и ароматными заправками. Эта книга станет вашим путеводителем в мир свежих салатов — от простых деревенских до ярких и оригинальных, которые удивят даже самых искушённых гурманов.