Салаты, супы и закуски Мьянмы

Кухня Мьянмы представляет собой удивительное сочетание вкусов, в котором гармонично переплетаются традиции Индии, Китая и Таиланда, при этом сохраняя свой уникальный национальный характер. Бирманские блюда отличаются простотой и насыщены ароматами свежих трав, пряностей и хрустящих орехов, а их основой служат рис, бобовые, овощи и рыба. В данной подборке вы найдете 40 традиционных рецептов салатов, супов и закусок, которые можно легко приготовить в домашних условиях: легендарный чайный салат лапхет ток с ферментированными листьями, наваристые супы с рыбой, креветками и курицей, лёгкие овощные закуски в нутовом кляре, пряные салаты с манго, папайей и арахисом, хрустящие пирожки, самосы и лепёшки с чесноком. Эти блюда передают дух бирманской кухни: они насыщенные, яркие, с идеальным балансом кислого, острого и солёного. Их просто готовить, и они подарят вам возможность совершить новое кулинарное путешествие прямо у себя дома.