Сладкая зелень

«Сладкая зелень» — это кулинарная книга, посвящённая тому, как привычные травы и зелень могут проявить себя в сладких десертах, напитках и выпечке. Мята, базилик, розмарин, мелисса, шалфей и даже петрушка или кинза здесь становятся изысканными акцентами, придающими вкусам свежесть, глубину и неожиданные оттенки. В книге вы найдёте: лёгкие напитки и лимонады с зеленью, которые прекрасно освежают в летнюю пору; воздушные десерты и кремы, в которых ароматы трав гармонируют с фруктами и шоколадом; домашнюю выпечку — кексы, печенье и пироги с зелёными нотами; необычные джемы и соусы, которые меняют представление о сладостях. Эти рецепты подойдут как для повседневного чаепития, так и для торжественного стола. Каждый рецепт подробно описан, прост в приготовлении и содержит советы по подаче. «Сладкая зелень» вдохновит вас на эксперименты и позволит заново открыть знакомые продукты. Порой достаточно одной веточки мяты или листика шалфея, чтобы привычный вкус заиграл новыми красками.