Суфле, муссы, кремы

Эта книга посвящена десертам, которые не нуждаются в плите, миксере и лишних хлопотах. Вам понадобится лишь ложка, немного терпения и любовь к нежной текстуре. Внутри вы найдете суфле, муссы и кремы, которые можно создать даже на маленькой кухне, поздно вечером или в выходной, когда хочется сладкого, но не хватает сил. Шоколадные, ореховые, кофейные, фруктовые и сливочные — все рецепты собраны так, чтобы их было легко приготовить, а вкус был на уровне лучших кафе. Каждый десерт готовится без выпечки, без яиц и термообработки — достаточно смешать, взбить или аккуратно перемешать ложкой. Эта книга предназначена для тех, кто ценит уют, простоту и волшебство текстур: шелковистый мусс, нежное суфле, воздушный крем. Для тех, кто хочет насладиться ароматом какао, ощутить прохладу йогурта и легкий привкус цитрусов — без лишних усилий, прямо из холодильника. "Суфле, муссы, кремы: ложкой и без плиты" — это простые рецепты для тихих вечеров, когда сладость нужна не для праздника, а для спокойствия.