Уличная еда Сингапура

Сингапур — это не только современный мегаполис с высотными зданиями и садами будущего, но и настоящий рай для любителей вкусной еды. На каждом углу можно найти уличные ларьки, где простые продавцы готовят блюда, ставшие мировыми хитами: от нежнейшего хайнаньского куриного риса и пряного супа лакса до известных крабов в чили-соусе. Эта книга приглашает вас в путешествие по улицам Сингапура через вкусы и ароматы. В ней собраны рецепты самых популярных блюд сингапурской уличной кухни — простых, но удивительно насыщенных и многослойных. Каждый рецепт подробно описан: от выбора ингредиентов и пошагового приготовления до небольших секретов, которые делают еду аутентичной.