Киноа. Жемчужина древних инков!

Статья посвящена киноа – древнему злаку, который отличается высоким содержанием полноценного растительного белка, пищевых волокон, витаминов группы В, магния, железа и антиоксидантов. В первой части подробно рассматриваются доказанные преимущества киноа для укрепления иммунной системы, нормализации пищеварения, поддержания здорового веса и снижения риска хронических заболеваний. Во второй части читателям предлагается девять разнообразных рецептов: классическая рассыпчатая каша, ароматный салат с овощами, питательный суп-пюре, гарнир с пряными травами, запеканка с овощами, вегетарианские котлеты-бургеры, сладкие панкейки на основе муки из киноа, фаршированные перцы и шоколадно-ореховые батончики. К каждому рецепту предоставлены практические советы по пропорциям, техникам приготовления и вариативным добавкам. Статья будет полезна как тем, кто только начинает знакомство с киноа, так и любителям гастрономических экспериментов.