Энциклопедия петербургского гастронома. Сосиски

Любите Петербург и наслаждаться хорошей едой? Тогда "Энциклопедия петербургского гурмана" - это именно то, что вам нужно! Это не просто подкаст о гастрономии, а увлекательное путешествие в историю и культуру столицы Российской империи сквозь призму еды. В каждом выпуске мы разбираем особенности петербургской кухни и продуктового рынка, делимся оригинальными рецептами, читаем стихи и интересные истории из газет и журналов XIX - начала XX века. 3 ноября 1805 года венский мясник Иоганн Ланер изобрел сосиску. В этом выпуске мы расскажем, как всего через несколько лет этот продукт пришел в Россию и завоевал Петербург, а также о том, почему дети колбасников отказывались пробовать этот деликатес.