Общественное питание в Париже: кафе и рестораны

Две характерные для Парижа традиции — это времяпрепровождение в кафе и ресторанах. Когда они появились, какие блюда можно было попробовать, чем ещё занимались гости кафе, помимо наслаждения кофе, как отличались постоянные клиенты различных заведений и сколько позиций содержалось в меню ресторанов?

Слушать аудиокнигу "Общественное питание в Париже: кафе и рестораны" слушать бесплатно