Представь, что ты собрался в поход в горы. Можно, конечно, пойти наобум, с одной бутылкой воды и надеждой на лучшее. Но опытный турист всегда возьмет карту, компас и рассчитает, сколько еды ему нужно нести, чтобы хватило на все дни и при этом не надорвать спину. Бизнес-план – это и есть такой компас. Он не даст тебе свернуть не туда и поможет рассчитать силы. И не надо бояться, что это сложно. Начать можно с самого простого.
Финансовая модель: игра в калькулятор
Вот мы и добрались до самого, на первый взгляд, страшного – финансовой модели. На самом деле, это просто твоя игра в калькулятор. Помните, как в детстве мы играли в магазин, считали выручку и сдачу? Здесь то же самое, только игрушки настоящие.
Финансовая модель – это, по сути, таблица, в которой ты пытаешься предсказать будущее своего бизнеса. Сколько ты потратишь денег, чтобы открыться, сколько будешь тратить каждый месяц и сколько планируешь зарабатывать. Есть такая хорошая поговорка: бизнес – это когда денег остается после того, как ты заплатил всем и купил все для следующей партии хлеба.
Давай попробуем прикинуть на простом примере. Представь человека, который решил печь домашние круассаны на продажу. Его финансовая модель будет состоять из трех частей. Первая – стартовые вложения: купить хорошую духовку, миксер, формы для выпечки, первые продукты. Вторая – ежемесячные расходы: мука, масло, электричество, упаковка для круассанов. Третья – доходы: сколько круассанов он сможет продать в день и по какой цене. Если от доходов отнять расходы, получится то, что останется у него в кармане. Это и есть его примерная прибыль.
И вот тут начинается самое интересное. Начинаешь крутить цифры, играть с ними. А что, если я буду продавать не по 100, а по 90 рублей? А если мука подорожает? А если я найму помощника? Финансовая модель позволяет тебе прокрутить разные сценарии еще до того, как ты потратил реальные деньги. Это как тренажер для ума. Ты можешь понять, при каком количестве проданных буханок ты начнешь зарабатывать, а когда будешь работать в минус.
Первые расчеты: от цены буханки до окупаемости
Итак, переходим к самому интересному – к расчетам. Не пугайся, это не высшая математика, скорее арифметика за пятый класс. Нам нужно посчитать всего несколько вещей, чтобы понять, выживет наша пекарня или нет.
Первый и самый важный расчет – это себестоимость. Что такое себестоимость буханки хлеба? Это все, что ты потратил, чтобы ее испечь: мука, вода, соль, дрожжи, электричество, которое сожгла печь, и даже амортизация – то есть износ той самой печи. Если ты продаешь буханку дешевле, чем ее себестоимость, ты работаешь в убыток. Проще говоря, каждый проданный хлеб приносит тебе не деньги, а долг.
Второй расчет – это точка безубыточности. Это такая волшебная цифра, которая показывает, сколько буханок в день ты должен продавать, чтобы не уйти в минус, но и не заработать. Чтобы ее посчитать, нужно знать все твои постоянные расходы за месяц: аренда, коммуналка, налоги, зарплата (если она есть) и так далее. Допустим, все это вместе стоит 60 тысяч рублей в месяц. И есть себестоимость одной буханки – 20 рублей, а продаешь ты ее за 40 рублей. Твоя прибыль с одной буханки – 20 рублей. Чтобы покрыть расходы в 60 тысяч, тебе нужно продать 3000 буханок в месяц, или 100 буханок в день. Вот она, твоя точка безубыточности. Все, что продашь сверху – твоя чистая прибыль.
Третий расчет – окупаемость. Это срок, за который твоя пекарня вернет тебе деньги, которые ты в нее вложил. Если ты потратил на открытие 300 тысяч рублей, а в среднем зарабатываешь в месяц 30 тысяч, то окупаемость составит 10 месяцев. Это хороший, здоровый показатель. Когда я вижу обещания окупаемости за три месяца, мне всегда становится немного смешно и грустно одновременно. Обычно это значит, что человек либо лукавит, либо просто не умеет считать. В реальном, не выдуманном мире малого бизнеса, окупаемость от года до двух – это норма.
Конечно, это очень грубые расчеты. В жизни нужно учитывать еще тысячу мелочей: что-то сломается, что-то испортится, что-то не продастся. Но даже такие простые вычисления на салфетке дают тебе понимание: стоит ли овчинка выделки. Это как прикинуть маршрут перед дальней дорогой. Можно, конечно, сесть и поехать наугад, надеясь на авось. Но гораздо спокойнее, когда примерно представляешь, сколько времени займет путь и сколько бензина понадобится.