Виктория Новачевская
Худей без силы воли
Если вы держите в руках эту книгу, то, скорее всего, вы уже знакомы с бесконечным циклом диет, разочарований и снова диет. Возможно, вы перепробовали кето, интервальное голодание, подсчет калорий, а может, и вовсе экзотические методики. И, скорее всего, результат был примерно один и тот же: сначала вес уходил, потом возвращался, а порой приводил с собой «друзей» в виде дополнительных килограммов. Это не ваша вина. Абсолютно. И сейчас мы расскажем, почему.
Большинство из нас с детства запрограммированы на определенное отношение к еде и собственному телу. Мы слышим мантры о «силе воли», «полезных» и «вредных» продуктах, о необходимости «сжигать» калории. Индустрия похудения ежегодно зарабатывает миллиарды, продавая нам чудодейственные пилюли, смузи и марафоны, обещая стройность за 7 дней. Но парадокс в том, что, несмотря на этот безграничный поток информации и продуктов, количество людей с лишним весом продолжает расти, а успешные, долгосрочные результаты остаются уделом единиц.
Почему же так происходит? Почему, несмотря на наши искренние желания, титанические усилия и порой даже страдания, стрелка весов упрямо ползет вверх или замирает на месте? Ответ кроется не в отсутствии вашей силы воли, не в «сломанном» метаболизме (хотя и это бывает, но часто не в той степени, о которой вы думаете) и уж точно не в генетике, на которую так удобно все списать. Ответ находится в вашей голове – а точнее, в работе вашего мозга.
Позвольте мне представить вам Анну. Анне 35 лет, она успешный юрист, мать двоих детей. Всю свою сознательную жизнь Анна боролась с лишним весом. Она прошла через все круги диетического ада: сначала была жесткая белковая диета, на которой она скинула 10 кг за месяц, но потом набрала 15 кг за полгода. Затем она увлекалась детоксом на соках, постоянно чувствовала голод и слабость, а потом «сорвалась» на все запрещенные продукты сразу. Она даже записалась в спортзал, изнуряла себя тренировками до седьмого пота, но стоило ей пропустить неделю из-за простуды, как руки опускались, и весы показывали прежние цифры. Анна чувствовала себя слабой, безвольной и отчаявшейся. Но ее история – это история миллионов.
На самом деле, Анна, как и многие другие, стала жертвой фундаментального заблуждения, которое лежит в основе всей современной диетологии: мы пытаемся бороться со своим телом, вместо того чтобы понять его. Мы сражаемся с голодом, с тягой к сладкому, с желанием съесть что-то «запретное». И в этой битве наш главный союзник, а по совместительству и главный саботажник – наш собственный мозг.
Популярные мифы о похудении
Давайте развеем несколько популярных мифов, которые надежно удерживают вас в ловушке лишнего веса.
Миф 1: «Чтобы похудеть, нужно просто меньше есть и больше двигаться»
О, если бы все было так просто! На первый взгляд, это звучит логично: создай дефицит калорий, и организм начнет сжигать жир. И в краткосрочной перспективе это действительно работает. Но что происходит потом? Наш мозг, запрограммированный на выживание в условиях дефицита, моментально включает аварийный режим. Он не понимает, что вы осознанно решили «посидеть на диете». Для него это сигнал: «наступили голодные времена!»
Что делает мозг? Он начинает замедлять метаболизм. Ваше тело становится более «экономным» в расходе энергии. Вы начинаете чувствовать постоянную усталость, апатию, мерзнуть. Ваш организм пытается сохранить каждую калорию, чтобы выжить. Кроме того, он усиливает чувство голода и тягу к высококалорийной пище – именно к той, которая в условиях дефицита могла бы дать больше энергии. Это древний механизм, который помогал нашим предкам выживать в суровых условиях, а нас он загоняет в ловушку.
Представьте Сергея. Он решил сесть на очень строгую диету – 1200 калорий в день и ежедневные пробежки. Первые две недели он был полон энтузиазма, вес таял. Но к третьей неделе он стал раздражительным, постоянно голодным. Его мозг, чувствуя угрозу, начал бунтовать. Сергей стал буквально одержим мыслями о еде, и однажды, после особенно тяжелого дня, он «сорвался» и съел за вечер все, что не ел две недели. Результат? Плюс три килограмма и полное разочарование в себе.