Пескетарианство — это стиль питания, при котором человек отказывается от мяса животных, но включает в свой рацион рыбу и морепродукты, а также овощи, фрукты, злаки, бобовые и молочные продукты. Важное значение придается сбалансированности рациона и замене животных жиров и белков на альтернативы растительного или морского происхождения.