Картофель – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 1 ст. л.
Копчёная паприка – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Вода или овощной бульон – 1,2 л
Чечевицу промой до прозрачной воды.
Лук мелко нарежь, морковь натри на тёрке.
В кастрюле разогрей масло, обжарь лук до прозрачности.
Добавь морковь и чеснок, жарь 2 минуты.
Всыпь паприку, быстро перемешай.
Добавь чечевицу и нарезанный кубиками картофель.
Влей бульон, доведи до кипения.
Убавь огонь и вари 25 минут до мягкости чечевицы.
Посоли в конце, при желании слегка пробей блендером.
Рецепт 16. Говядина, тушённая в соусе терияки
Калорийность: ~380 ккал на порцию Время приготовления: 70 минут Сложность: средняя
Говядина (лопатка или бедро) – 700 г
Соус терияки – 80 мл
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 1 ст. л.
Вода – 150 мл
Кунжут – 1 ч. л. (по желанию)
Мясо нарежь полосками поперёк волокон.
Разогрей сковороду с маслом, обжарь говядину партиями до румяной корочки.
Выложи всё мясо обратно в сковороду.
Лук нарежь полукольцами, добавь к мясу и обжарь до мягкости.
Чеснок мелко нарежь и добавь в сковороду.
Влей соус терияки и воду, перемешай.