Романова Виктория – Апельсин и ваниль: уютная домашняя выпечка (страница 1)

Романова Виктория

Апельсин и ваниль: уютная домашняя выпечка

Апельсин и ваниль:

уютная домашняя выпечка

Сборник из 80 рецептов для домашней духовки и уютного чаепития

80 рецептов

Пошаговое приготовление

Для книги на продажу

В книге собраны кексы, пироги, печенье, булочки, торты, чизкейки и праздничная выпечка, в которой тёплая ванильная сладость сочетается с ярким апельсиновым ароматом.

Аннотация

Апельсин и ваниль – одно из самых уютных сочетаний в домашней выпечке. Апельсиновая цедра даёт свежесть и яркий аромат, сок добавляет сочность, а ваниль смягчает вкус и делает его тёплым, округлым и по-настоящему домашним. В этой книге собраны 80 рецептов: от простых кексов и печенья до праздничных тортов, чизкейков, булочек, галет и слоек. Каждый рецепт дан в пошаговом формате и рассчитан на обычную домашнюю кухню.

Все рецепты можно адаптировать под размер формы, силу духовки и желаемую степень сладости, но базовые пропорции уже выверены так, чтобы выпечка получалась стабильной и понятной в работе.

Содержание

Кексы и маффины

• Классический апельсиново-ванильный кекс

• Мраморный кекс с апельсином и ванилью

• Сметанный кекс с апельсиновой цедрой

• Кекс на йогурте с ванильной глазурью

• Маффины с апельсиновым соком и ванилью

• Маффины с кусочками белого шоколада

• Творожный кекс с апельсином

• Кукурузные маффины с апельсиновым ароматом

• Ореховый кекс с апельсиновой пропиткой

• Мини-кексы с апельсиновой сахарной корочкой

Пироги и тарты

• Открытый апельсиновый тарт с ванильным кремом

• Песочный пирог с апельсиновой заливкой

• Заливной пирог на кефире с апельсином

• Ванильный пирог-перевертыш с апельсиновыми кружками

• Домашний пирог с апельсиновым джемом

• Тарт с апельсиновым курдом и сливками