Абсолютная иллюзия

Анотация: «Абсолютная иллюзия» — это необычная коллекция кулинарных экспериментов, где еда становится настоящей магией. В книге представлены рецепты десертов и блюд, которые могут обмануть зрение и удивить вкусовые ощущения: тающие ледяные цветы с сюрпризами внутри, взрывающиеся шоколадные шарики с многослойной начинкой, прозрачные муссы с неожиданными ароматами, дымящиеся супы и соусы. Каждый рецепт включает подробное пошаговое описание, список ингредиентов, калорийность и визуальные эффекты. Эта книга предназначена для смелых экспериментаторов на кухне — от домашних кулинаров до профессионалов, стремящихся создать настоящее гастрономическое шоу. Читатель не только научится готовить удивительные блюда, но и откроет для себя новый способ взаимодействия с едой, превращая обычный приём пищи в маленькое волшебство.