Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 2 ст. л.
Томатное пюре или протёртые томаты – 300 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Сушёный базилик – ½ ч. л.
Вода – 100 мл
Лук и чеснок мелко нарежь или натри.
В миске смешай фарш, половину лука, яйцо, сухари, соль и перец.
Сформируй тефтели размером с грецкий орех.
Разогрей сковороду с маслом, обжарь тефтели до румяной корочки со всех сторон.
В другой сковороде обжарь оставшийся лук до мягкости.
Добавь томатное пюре, воду, базилик и щепоть соли.
Выложи тефтели в соус, накрой крышкой и туши 20 минут на слабом огне.
Подавай с макаронами, рисом или пюре.
Рецепт 8. Крем-суп из тыквы со сливками
Калорийность: ~190 ккал на порцию Время приготовления: 35 минут Сложность: лёгкая
Тыква – 400 г
Картофель – 1 средний
Лук – 1 шт.
Сливки 10% – 100 мл
Овощной бульон или вода – 400 мл
Сливочное масло – 10 г
Соль – по вкусу
Мускатный орех – щепоть
Чёрный перец – по вкусу
Тыкву и картофель очисти и нарежь кубиками.