Десерты и вина Святого Престола

Эта книга — не просто сборник рецептов, а путешествие в мир монастырских кухонь, ватиканских традиций и римских праздников. В её страницах собраны забытые угощения и вина, которые веками готовили за каменными стенами монастырей и в домах итальянских семей. Здесь представлены изысканные десерты: от нежного торта с рикоттой до золотистых зепполе святого Иосифа, от ароматного каштанового пирога до медовых печений, которыми угощали паломников. Каждый рецепт несёт в себе историю: о праздниках, святых днях, старых традициях и простой радости жизни. Особое внимание уделяется винам Святого Престола — «Слёзы Христа», сладкому Вино Санто, ароматному Фраскати и другим напиткам, в которых переплелись терпение, вера и тайна монастырских погребов.