Острая африканская кухня с арахисом

Африка наполняет воздух ароматами специй, жаром костров и свежемолотым арахисом. Здесь каждое блюдо становится настоящим танцем вкусов: острый чили, сладкие томаты, нежная кремовость ореховой пасты и насыщенные рагу, которые медленно готовятся, наполняя дом запахами далеких стран. Эта книга содержит лучшие рецепты острой африканской кухни с арахисом — основным ингредиентом континента. Ты найдёшь здесь густые супы и рагу, хрустящие уличные закуски, яркие салаты и необычные соусы, которые способны превратить даже простую лепёшку или рис в настоящий праздник. Каждый рецепт прост и понятен: от классического сенегальского «мафе» до уличных самос, от пряной чечевицы до курицы в арахисовом маринаде. Всё, что потребуется — немного смелости, свежие продукты и любовь к пряностям. Эта книга предназначена для тех, кто хочет согреться в любую погоду, порадовать близких новыми вкусами и открыть для себя Африку через еду. Будь осторожен: эти блюда могут вызвать привыкание и лёгкую зависимость от арахисовой пасты!